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我家有個菜園子
原創：張肇鴻
很多華人家庭的後院都有菜園子，我們也有，而且是一個環保又美觀的菜園子！
菜園子原來是片草地，為了田園樂，去年改為菜地。設計時在四周鋪上一圈方磚，以用來晨運， 而中間擺設了一個＂中＂字，以便給菜苗澆水和採摘。
我們選擇十月下菜種，是因為亞利桑那州的夏天太熱，冬天卻很暖和，適應很多蔬菜生長。先把菜地分成五小塊，每隔一星期下菜種一塊，讓菜苗先後出土，這樣就錯開了收獲期，保持長期有鮮嫩蔬菜的收成。
下種前，我們把各式各樣的種子，包括、白菜， 菜心、油菜、芥菜，菠菜，茼蒿，等混
合起來，一點點地放進一個盤中，同時也將有機肥(Steer Manure )一勺勺地放入去攪伴均勻，最後合成一盤菜種與肥料的混合料。
把菜地耙細後再淋上水，過夜就能下菜種了。因為混合料的顏色較土壤深色，所以播種時可看到分佈是否均勻。播完種後，還要用花灑澆上一遍水，為防止有小鳥來叮食肥料，在周邊要挂上幾個隨風搖曳CD光盤來趕嚇小鳥。以後只需每日澆水，每周施些田園用的氮磷鉀混合肥料(用水稀釋)，兩個月後，就有了第一次可喜的收獲。
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